標題：小麥粉標準物質

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小麥粉標準物質

化學分析法是以物質 的化學反應為基礎的一種經典分析方法。法醫(yī)毒物分析中常用的化學分析法有：微量顯色反應（主要有酸堿反應、氧化還原反應、 絡合反應等）、微量沉淀反應與顯微結晶試 驗等?；瘜W分析法操作較簡單、易于掌握、 耗時短、無需特殊設備、便于實行、受時間 地點的限制少，但有些反應僅是利用分子中 某些基團的類別反應，為非特異性反應，只能顯示一組化合物或相同基團的存在。有些 反應靈敏度不高，故只有在體外檢材中毒物 濃度較高、含量較多情況下做預試，不可以 化學顯色或沉淀反應做否定結論或做確證試驗。

以物質的化學反應為基礎的分析方法稱為化學分析法，它是比較古老的分析方法，常被稱為“經典分析法"?；瘜W分析法主要包括重量分析法和滴定分析法，以及試樣的處理和一些分離、富集、掩蔽等化學手段。化學分析法是分析化學科學重要的分支，由化學分析演變出后來的儀器分析法。

化學分析法通常用于測定相對含量在1%以上的常量組分，準確度相當高（一般情況下相對誤差為0.1%-0.2%左右），所用天平、滴定管等儀器設備又很簡單，是解決常量分析問題的有效手段?；瘜W分析被應用在許多實際生產領域，并且由于科學技術的發(fā)展，它在向自動化、智能化、一體化、在線化的方向發(fā)展，可以與各種儀器分析緊密結合。

適合滴定分析的化學反應應該具備以下幾個條件：
（1）反應必須按方程式定量地完成，通常要求在99.9%以上，這是定量計算的基礎。
（2）反應能夠迅速地完成（有時可加熱或用催化劑以加速反應）。
（3）共存物質不干擾主要反應，或用適當的方法消除其干擾。
（4）有比較簡便的方法確定計量點（指示滴定終點）。
滴定分析分析法有以下兩種：1、直接滴定法：用滴定液直接滴定待測物質，以達終點；2、間接滴定法：直接滴定有困難時常采用以下兩種間接滴定法來測定：
a、置換法：利用適當的試劑與被測物反應產生被測物的置換物，然后用滴定液滴定這個置換物。
b、回滴定法（剩余滴定法）：用定量過量的滴定液和被測物反應*后，再用另一種滴定液來滴定剩余的前一種滴定液。
化學滴定主要有四種：酸堿滴定；氧化還原滴定；配位滴定以及沉淀滴定。

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