標題：鹽酸乙醇分化液

產(chǎn)品概述

產(chǎn)品名稱： 鹽酸乙醇分化液
規(guī)格：500mL
用途： 1﹪Differentiation Solution
注意事項：詳見說明書或者咨詢客服
儲存條件：詳見說明書
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以常見且重要的單糖——葡萄糖為例， 分析其結構組成， 推論其他糖的分子結構。

1. 葡萄糖分子鏈狀結構的確立
分析純凈葡萄糖元素組成， 根據(jù)所得比例， 知其實驗式為（CH 2 O） 。 用冰點降低法或沸
點升高法測得其分子量為 180， 從而斷定葡萄糖分子式為： （CH 2 O） 6 ， 即 C 6 H 12 O 6 。
葡萄糖分子的元素組成、 比例和分子式既定， 那末， 這些元素之間按什么方式結合的？
即其分子結構式如何？ 大量科學實驗為解決這個問題提供了根據(jù)：
葡萄糖能和 Fehling 氏試劑等醛試劑反應， 這證明葡萄糖分子含有醛基。
葡萄糖能和乙酸酐結合， 產(chǎn)生具有五個乙酰基的衍生物， 這證明葡萄糖分子含有五個羥
基。
葡萄糖經(jīng)鈉汞齊作用， 被還原成一種具有六個羥基的山梨醇， 而它是由六個碳原子構成
的直鏈醇， 這證明葡萄糖六個碳原子連成一條直鏈。                                         葡萄糖分子有 4 個不對稱碳原子（C*） ， 其異構體總數(shù)為 2 4 ， 即 16 種。
在這些異構物中， 存在一定的特殊情況， 即某兩個糖分子結構間， 僅圍繞著一個不對稱
碳原子， 呈現(xiàn)構型彼此不同， 叫它們?yōu)椴钕虍悩嬻w。 
鹽酸乙醇分化液
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