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RNA干擾技術(shù)取得進步RNA干擾是一種由導入的雙鏈RNA誘發(fā)的“基因沉默”。在這一過程中，致病細胞中與導入的雙鏈RNA有同源序列的信使RNA被降解，從而抑制了致病基因的表達。RNA干擾技術(shù)在探查基因功能和治療人類疾病方面有廣闊的應用前景。目前，科學家已經(jīng)開始利用RNA干擾技術(shù)治療一些常見疾?。ㄈ琰S斑變性）。英國ALNYLAM生物技術(shù)公司的研究人員在日前出版的《自然》雜志上介紹，他們在RNA（核糖核酸）干擾技術(shù)上取得了突破。不過，尚有幾個難題阻礙該技術(shù)發(fā)展。首先，科學家還沒有找...

了解微生物的形態(tài)第-一節(jié)霉菌霉菌（Mold）為“絲狀真菌”的統(tǒng)稱。凡是在基質(zhì)上長成絨毛狀、棉絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀菌絲體的真菌。稱為霉菌。一、霉菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)霉菌菌體均由分枝或不分枝結(jié)構(gòu)絲狀構(gòu)成，許多菌絲交織在一起稱為菌絲體。菌絲平均直徑為2~10µm，比一般性和放線菌的菌絲大幾倍到幾十倍，與酵母菌相似。霉菌的菌絲有兩種，一種菌絲中無橫膈，如毛霉和根霉；另一種菌絲有橫膈，如木霉、青霉、曲霉等就屬于此類。菌菌絲細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核及各種內(nèi)含物組成。二、霉菌的...

介紹實驗室緩沖液配置在食品檢驗理化實驗室里各種各樣的緩沖液都需要自行配置，在我們?nèi)粘５臏蕚溥^程中都需要對緩沖液進行準備，緩沖液對我們?nèi)粘５那疤幚碛泻艽蟮挠绊懀彌_液配置也是食品檢驗中一種很重要的過程，以下是食品檢驗資格證培訓小編總結(jié)的常用緩沖液配置方法，以供各位學員自行學習和配置。苯酚/氯-仿/異戊醇(25:24:1)配制方法：1.說明：從核酸樣品中除去蛋白質(zhì)時常常使用苯酚/氯-仿/異戊醇(25:24:1)。氯-仿可使蛋白質(zhì)變性并有助于液相與有機相的分離，而異戊醇則有助于消除...

介紹溶液的PH值的基礎(chǔ)知識一是掌握PH值及其與溶液酸堿性的關(guān)系、酸堿指示劑理論;二是掌握配制緩沖溶液所需要的知識和方法;三是為后續(xù)課程學習有關(guān)體內(nèi)酸堿平衡理論提供必要的基礎(chǔ)知識。本國家職業(yè)技能鑒定培訓小編總結(jié)以下知識，以供學員自行學習。人的各種體液都有一定的PH值，而且不容易改變，因此能保證人體正常的生理活動。人的體液之所以具有一定的PH值，是由于它本身就是緩沖溶液，具有抵抗外來少量強酸或強堿的能力，從而能夠穩(wěn)定溶液的PH值。溶液中進行的化學反應，特別是生物體內(nèi)的化學反應，往...

中藥散劑用量的新知識《藥典》和部頒《藥品標準》中的散劑是目前中醫(yī)臨床實踐的標準用藥，代表著目前臨床用藥劑量的實際狀況。從以上的研究可以看出，多數(shù)藥物的散劑使用劑量為湯劑劑量的9.6%～16.6%，即前后之比大約在1∶10至1∶6之間；熄風類藥用量小，僅為湯劑用量的1.4%～3.4%；而三七、貝母、半夏和甘草的用量相對較大，為湯劑用量的1/6。這一方面說明，現(xiàn)代散劑用量相對湯劑而言，較古代用量有進一步減少的趨勢。同時也表明，中藥超微飲片在湯劑半量的基礎(chǔ)上有進一步減少用藥劑量的空...

研究分析啤酒苦味一、啤酒口味的來源1.酒花：主要組成見表。組分水分總樹脂酒花油脂和蠟蛋白質(zhì)多酚碳水化物礦物質(zhì)纖維素含量[%]10-1110-250.4-2.0312-224-142-47-1010-171.1.a酸(蛇麻酮):五種同系物：蛇麻酮、合蛇麻酮、加蛇麻酮、前蛇麻酮、后蛇麻酮。它是不溶性，因而在啤酒中不產(chǎn)生苦味。它的氧化產(chǎn)物中希魯酮具有細致而強烈的苦味，其苦味度與異a酸近似1.2β酸(葎草酮):五種同系物：葎草酮、合葎草酮、加葎草酮、前葎草酮、后葎草酮，不同品種間各葎...

闡述感官檢驗啤酒一.基本概念感官分析是指人利用“味覺、嗅覺、聽覺、觸覺、視覺”五官感覺器官的功能，依據(jù)國家標準，將感官結(jié)果與國家質(zhì)量標準進行比較或管理的用語，或者同批量標準進行比較，判斷其批量合格與否。而啤酒的風味品評是指人以口腔器官為主包括味覺、嗅覺、視覺及觸覺等感覺對啤酒產(chǎn)生的綜合感覺，包括啤酒的滋味、口感和氣味，啤酒的感官反應分類。二.啤酒風味感官分析的意義啤酒質(zhì)量存在風味穩(wěn)定性和風味一致性兩大問題，所謂風味一致性是指相同規(guī)格品牌啤酒批與批之間口味一致的程度。因此，建立...